패스트푸드 버거킹이 왜 8만 9000원짜리 코스 요리를 파는가

2025년 서울 성수동. 버거킹이 세계 최초의 플래그십 매장을 연다.

A: 버거킹에서 코스 요리를 판대요. B: 와퍼를 분해해서 한 접시씩 내놓는 거예요.

A: 10석짜리 방이 다음 달 중순까지 꽉 찼대요?! B: 정식 오픈도 전에요.

B: 패티, 번, 토마토, 피클… 각각 요리가 되는 거죠. A: 재료를 분해해서 역할을 보여준다는 건데, 그게 먹힐까요?

B: 공간도 달라요. 적벽돌, 탄화목, 숯으로 '불맛'을 시각화했어요. A: 패스트푸드 매장이 아니라 브랜드 전시장 같다는 거네요.

A: 성수동 브루어리 맥주에 굿즈까지, 이건 플래그십 이상 아닌가요? B: 오직 이 매장에서만 살 수 있는 것들이요. 그게 목적이고요.

B: 올해 매출 1조, 매장 600개를 바라보는 시점에 왜 굳이 10석짜리 방을 만들었겠어요. A: 브랜드 값을 올리는 거군요. 버거 한 개 값이 아니라.

70년 된 직화 패티가 코스 요리로 다시 태어난다. 정식 개장은 7월 10일.